酒店設(shè)備行業(yè)分類(lèi)信息
廚房設(shè)備安裝流程及注意事項(xiàng)
廚房是家裝的一個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，是大家的一個(gè)關(guān)注點(diǎn)，今天小編就講講在廚房里的一些裝修常識(shí)。
2015-06-08 15:31 更新廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容
廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)包括廚房運(yùn)籌規(guī)劃、廚房布局設(shè)計(jì)與輔助系統(tǒng)設(shè)計(jì)三大部分，分成四個(gè)階段內(nèi)容，各階段工作內(nèi)容按工作流程完成。工作內(nèi)容概述如下
2015-06-03 10:06 更新酒店廚房設(shè)計(jì)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求
一、 建立衛(wèi)生管理組織，健全食品衛(wèi)生制度和崗位責(zé)任制，設(shè)有專(zhuān)(兼)職衛(wèi)生管理人員，相關(guān)衛(wèi)生制度張貼上墻，并建立食品衛(wèi)生檔案。
2015-06-02 14:58 更新輝煌廚具帶您了解中央廚房的功能及其發(fā)展方向
什么是中央廚房?所謂“中央廚房”，是將菜品用冷藏車(chē)配送，全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。
2015-06-01 15:53 更新
廚房設(shè)備-電磁矮湯爐的優(yōu)點(diǎn)
電磁矮湯爐的優(yōu)點(diǎn) 1 、能源使用率全行領(lǐng)先，達(dá)到95.8%。
2015-05-30 15:59 更新快廚商用爐灶——低壓、節(jié)能、猛火、平價(jià)、親民
如今，節(jié)能環(huán)保降耗不僅是國(guó)家發(fā)展的重要國(guó)策，同時(shí)也是各個(gè)行業(yè)及領(lǐng)域極為重視的問(wèn)題。在酒店餐飲行業(yè)，在資源、環(huán)境等多重壓力下，節(jié)能降耗的需求強(qiáng)勁增長(zhǎng)，促使商用廚房設(shè)備朝著節(jié)能、環(huán)保、高端的方向發(fā)展。
2015-05-29 15:55 更新餐廳廚房設(shè)備的分類(lèi)
人們的商業(yè)頭腦越來(lái)越發(fā)達(dá)，許多做餐廳家具的廠商開(kāi)始兼營(yíng)餐廳廚房設(shè)備，外行的人還不太了既然餐廳廚房設(shè)備到底是指那些東西。
2015-05-28 16:01 更新餐廳廚房設(shè)計(jì) 防火防盜實(shí)用安全
許多業(yè)內(nèi)人士都表示，餐廳廚房設(shè)計(jì)這種項(xiàng)目是對(duì)一個(gè)家具裝修企業(yè)能力的最大考驗(yàn)之一，對(duì)于這個(gè)說(shuō)法，許多人會(huì)表示質(zhì)疑，認(rèn)為餐廳只是一個(gè)后勤的地方，并不需要像前臺(tái)設(shè)計(jì)一樣投入許多的巧思，只要跟隨一定的規(guī)則就能夠做好，事實(shí)卻并非如此，在廚房設(shè)計(jì)中，有許多的方面和細(xì)節(jié)都需要投入重視。
2015-05-28 16:00 更新廚房設(shè)備商用電磁爐保養(yǎng)技術(shù)
商用電磁爐上的標(biāo)識(shí)操作，一般在使用、保養(yǎng)時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：
2015-05-25 16:57 更新解析：切肉機(jī)安全使用說(shuō)明
隨著食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，切肉機(jī)得到了廣泛的應(yīng)用，切肉機(jī)均采用雙滾刀結(jié)構(gòu)，有臥式和立式兩種型式。
2015-05-22 12:04 更新解析：如何購(gòu)買(mǎi)酒店廚房設(shè)備
在介紹酒店廚房設(shè)備的選購(gòu)之前先說(shuō)說(shuō)廚房設(shè)備有哪些分類(lèi)
2015-05-21 10:50 更新分析“商用制冰機(jī)介紹及保養(yǎng)”
制冰機(jī)，也叫做冰粒機(jī)，制冰塊機(jī)，英文名稱(chēng)ICEMAKER,是餐飲場(chǎng)所必備的廚房制冷設(shè)備之一，制冰機(jī)用途廣泛，只要是需要用冰的地方都可以看到制冰機(jī)的身影，特別是各類(lèi)快餐廳，酒店，西餐廳，KTV,酒吧，奶茶店，水吧，冰吧，冰淇淋店，高級(jí)餐廳，甚至是小吃店。
2015-05-20 09:54 更新商用廚房設(shè)備逐漸走向全球化趨勢(shì)
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時(shí)尚、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受?chē)?guó)內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競(jìng)爭(zhēng)。
2015-05-18 15:57 更新酒店廚房設(shè)備的種類(lèi)詳談
一般我們提到的酒店廚房設(shè)備大家還有可能不太理解，畢竟對(duì)于我們來(lái)說(shuō)這跟我們的接觸是比較少的
2015-05-14 09:50 更新酒店廚房設(shè)備的保養(yǎng)
酒店廚具設(shè)備的柜體自身已有根本的防潮處置，但不可直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水，防止板材因濕潤(rùn)而損壞，故柜體外表沾有水漬，也應(yīng)當(dāng)即以干抹布擦干。
2015-05-13 15:42 更新洗碗機(jī)增加除菌新標(biāo)準(zhǔn)
記的以前洗碗都是服務(wù)員用手洗，又泡又洗也有多道過(guò)程，洗的也算比較干凈。現(xiàn)在的大酒店里就不這么干了，不只是人工洗費(fèi)時(shí)，還有個(gè)原因是一個(gè)酒店夠了一定的級(jí)別它的各個(gè)主要方面都要達(dá)標(biāo)，現(xiàn)在檢測(cè)細(xì)至到酒店廚房設(shè)備除菌的標(biāo)準(zhǔn)了。
2015-05-12 12:54 更新切片機(jī)的市場(chǎng)行情分析
切片機(jī)幾乎完全代替了傳統(tǒng)的手工操作，幫助我們的生產(chǎn)者完成這些枯燥無(wú)味的切片工作。
2015-05-08 11:40 更新解析：商用切菜機(jī)八大保養(yǎng)方法
切菜機(jī)作為一種食品機(jī)械，經(jīng)常會(huì)與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學(xué)物質(zhì)都將對(duì)切菜機(jī)和果蔬清洗機(jī)的主要零部件造成各種程度的腐蝕，因此切菜機(jī)和果蔬清洗機(jī)的各項(xiàng)零部件更加容易發(fā)生問(wèn)題了。
2015-05-07 16:02 更新解析：廚房刀具使用保養(yǎng)常識(shí)
１、斬骨、切肉請(qǐng)按不同用途分開(kāi)使用，刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。
2015-05-06 16:32 更新解析：選購(gòu)油煙機(jī)四大誤區(qū)詳解
進(jìn)入裝修的季節(jié)，各種家用電器也隨之火熱起來(lái)。很多消費(fèi)者在選購(gòu)油煙機(jī)的時(shí)候總是猶豫，到底哪種類(lèi)型的產(chǎn)品適合自己呢？在選購(gòu)油煙機(jī)的時(shí)候往往有些誤區(qū)會(huì)影響我們的消費(fèi)者，有些是促銷(xiāo)員的誤導(dǎo)，有些是我們對(duì)產(chǎn)品的一些誤解，要避免這些錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)才能選購(gòu)一臺(tái)真正適合我們自己需求的油煙機(jī)產(chǎn)品。
2015-05-06 11:18 更新